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Cooking in English
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Cooking in English: 英語を習いたい!でもお料理教室にも通ってみたい!そんなあなたの願いをアプレが叶えます。それなら英語でお料理を習ってみませんか?


第1期の料理英会話メニュー (Lesson 1-8)

Lesson 1:
2005年5月8日

Chilled Pasta with Prosciutto, Avocado and Gin-Balsamic Dressing
(ジン酒とバルサミコ酢風味の生ハムとアボカドの冷製パスタ)
Tomato and Garlic Bread (トマト・ガーリックブレッド)
Sea Scallops and Sauteed Artichokes with Vermouth
(ホタテとアーティチョークのベルモット酒炒め)
Poached Apples in Spiced Red Wine (林檎のスパイス・ワイン煮)

Lesson 2:
2005年5月22日

Sesame Curry (胡麻カレー)
Coconut and Cashew Rice (ココナッツとカッシューナッツ入りライス)
Simple Salad (きまぐれサラダ)
French Vanilla Ice Cream with Sauteed Bananas
(バナナソテーバニラアイス添え)

Lesson 3:
2005年6月12日

Homemade Pizza (手作りピッツァ)
Pasta with Vodka Cream Sauce (ウォッカークリームソースのパスタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Lemon and Red Wine Granite (レモンと赤ワインのグラニテ)

Lesson 4:
2005年6月26日

Cajun Jambalaya (ケイジャン風ジャンバラヤ)
Cajun Oven Fries (ケイジャン風オーブンポテト)
Tomato Avocado Salad with Lime, Cumin, Cilantro Vinaigrette
 (トマトとアボカドのサラダ)
Watermelon Slices with Lime-Honey Syrup (スイカのライムハニーがけ)

Lesson 5:
2005年7月10日

Thai Green Chicken Curry (タイ風グリーンチキンカレー)
Stir-fried Pork with Basil and Chilies (豚ひき肉のバジル炒め)
Seafood Salad with Bean-thread Noodles and Herbs
(シーフードとハーブの春雨サラダ)
Coconut Ice Cream (ココナッツアイスクリーム)

Lesson 6:
2005年7月24日

Tuscan Chicken Burgers with Olives and Sundried Tomatoes
(オリーブとドライトマトのトスカナ風チキンバーガー)
Baked Beans (ベークド・ビーンズ)
Guacamole with Chips (ワカモレとチップス)
Almond Cakes with Bananas and Warm Caramel Sauce
(アーモンドケーキのキャラメルソース・バナナ添え)

Lesson 7:
2005年8月14日

Chicago Deep-Dish Pizza (シカゴ風ぶ厚いピザ)
Chilled Pasta with Prosciutto, Avocado and Gin-Balsamic Dressing
(ジン酒とバルサミコ酢風味の生ハムとアボカドの冷製パスタ)
Spinach Salad with Pears and Walnuts (洋梨とクルミ入りのほうれん草サラダ)
Kahlua-Amaretto Ice Cream (カルーアとアマレットのアイスクリーム)

Lesson 8:
2005年8月28日

Cowboy Chili (カウボーイ・チリ)
Grilled Cheese Sandwiches (グリルドチーズサンド)
Green Salad with Dijon-Lemon Vinaigrette (グリーンサラダ)
Pineapple Parfait with Warm Bourbon Caramel Sauce
(パイナップルパフェのバーボンキャラメルソースがけ)
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第2期の料理英会話メニュー  (Lesson 9-14)

Lesson 9:
2005年9月11日

Turkish Yoghurt Kebab (トルコ風牛肉ケバブ)
Turkish-style Meat Dumplings (トルコ風のラビオリ)
Cucumber Salad (キュウリのサラダ)
Toasted Almond Raspberry Cake (アーモンドとラズベリーのケーキ)

Lesson 10:
2005年9月25日

Spicy Chicken Quesadillas (チキン・ケサディージャ)
Mexican Soup (メキシカン・スープ)
Mexican Salsa and Guacamole (メキシコ風サルサとワカモレ)
Mexican Hot Chocolate and Vanilla Ice Cream
(メキシコ風ホットチョコレートとバニラアイス)

Lesson 11:
2005年10月9日

Homemade Pizza (手作りピッツァ)
Spicy Pasta with Shrimp and Avocados (エビとアボカドのスパイシーパスタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Mocha Fudge Pudding (モカ・チョコレートプディング)

Lesson 12:
2005年10月23日

Greek Pastitsio (Greek Lasagne) (ギリシャ風ラザニア)
Pita Bread with Hummus, Tzatziki, Taramasalata & Fattoush
 (ピタパンとギリシャ風ディップ)
Greek Salad (ギリシャ風サラダ)
Baklava (バクラバ)

Lesson 13:
2005年11月13日

Jerk Rubbed Chicken Thighs with Mango-Habanero Hot Sauce
(カリブ海風チキンのもも肉のマンゴ・ハバネロホットソースがけ)
Kimchee Pasta with Sesame-Oyster Sauce (キムチパスタ)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Chile-Honey Roasted Nuts with Vanilla Ice Cream
 (ハニーローストナッツとバニラアイスクリーム)

Lesson 14:
2005年11月27日

Panini with Prosciutto, Roasted Pepper and Mozzarella / Panini with Carmelized Onion, Pear and Fontina
(プロシュートとローストパプリカのパニーニ、キャラメル炒めの玉ねぎと洋梨のパニーニ)
Potato, Spinach and Tomato Soup (ポテト・ほうれん草・トマトのスープ)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Creamy Chocolate-Amaretto Cheesecake
 (チョコレート・アマレットチーズケーキ)
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第3期の料理英会話メニュー (Lesson 15-20)

Lesson 15:
2006年1月15日

Homemade Pizza (手作りピッツァ)
Ham and White Bean Stew (ハムと白豆のシチュー)
Green Salad (グリーンサラダ)
Poached Apples in Spiced Red Wine (林檎のスパイス・ワイン煮)

Lesson 16:
2006年1月29日

Seafood Paella (シーフードパエリア)
Roasted Red Pepper Antipasto (ローストパプリカのマリネ)
Tomato and Feta Cheese Salad (トマトとフェタチーズのサラダ)
Pumpkin Pie (パンプキン・パイ)

Lesson 17:
2006年2月12日

Sesame Curry (胡麻カレー)
Coconut and Cashew Rice (ココナッツとカッシューナッツ入りライス)
Simple Salad (きまぐれサラダ)
French Vanilla Ice Cream with Sauteed Bananas
(バナナソテーバニラアイス添え)

Lesson 18:
2006年3月5日

Moroccan Fish Stew (モロッコ風魚のシチュー)
Moroccan Grilled Keftas (モロッコ風肉団子)
Chickpea and Parsley Soup (ヒヨコ豆とパセリのスープ)
Honey Ice Cream (蜂蜜アイスクリーム)

Lesson 19:
2006年3月12日

Thai Green Chicken Curry (タイ風グリーンチキンカレー)
Stir-fried Pork with Basil and Chilies (豚ひき肉のバジル炒め)
Seafood Salad with Bean-thread Noodles and Herbs
(シーフードとハーブの春雨サラダ)
Coconut Ice Cream (ココナッツアイスクリーム)

Lesson 20:
2006年3月26日

Baked Lasagne with Shrimp and Spinach (エビとほうれん草のラザニア)
White Bean Crostini with Rosemary (フランスパンの白豆とローズマリのせ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Zabaglione (Italian Fruit in Wine Sauce)
 ザバイオーネ(フルーツのワインソースがけ)
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第4期の料理英会話メニュー (Lesson 21-26)

Lesson 21:
2006年4月9日

Cowboy Chili (カウボーイ・チリ)
Grilled Cheese Sandwiches (グリルドチーズサンド)
Green Salad (グリーンサラダ)
Banana Almond Muffin Cakes (バナナ・アーモンド・マッフィンケーキ)

Lesson 22:
2006年4月23日

Chicago Deep-Dish Pizza (シカゴ風ぶ厚いピザ)
Pasta with Vodka Cream Sauce (ウォッカ・クリームソースのパスタ)
Spinach Salad (ほうれん草サラダ)
Pineapple Parfait with Warm Bourbon Caramel Sauce
(パイナップルパフェのバーボン・キャラメルソースがけ)

Lesson 23:
2006年5月14日

Cajun Jambalaya (ケイジャン風ジャンバラヤ)
Cajun Oven Fries (ケイジャン風オーブンポテト)
Tomato Avocado Salad with Lime, Cumin, Cilantro Vinaigrette
 (トマトとアボカドのサラダ)
Fruit with Lime-Honey Syrup (フルーツのライムハニーがけ)

Lesson 24:
2006年5月28日

Turkish Yoghurt Kebab (トルコ風牛肉ケバブ)
Turkish-style Meat Dumplings (トルコ風のラビオリ)
Cucumber Salad (キュウリのサラダ)
Toasted Almond Raspberry Cake (アーモンドとラズベリーのケーキ)

Lesson 25:
2006年6月11日

Mexican-style Chicken Quesadillas (メキシコ風 チキン・ケサディーヤ)
Mexican Chicken-Rice-Lime Soup
(メキシコ風チキン・ライス・ライム・スープ)
Mexican Salsa and Guacamole (メキシコ風サルサとワカモレ)
Baked Bananas with Ice Cream and Tequila Caramel Sauce
(焼きバナナとアイスクリームのテキーラ・キャラメルソースかけ)

Lesson 26:
2006年6月25日

American-Style Cheeseburgers (アメリカンスタイルチーズバーガー)
Baked Beans (ベークド・ビーンズ)
Chips with Vegetable Dip (チップスとベジタブル・ディップ)
Chocolate-Chip Cookies (チョコレート・チップ・クッキーズ)
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第5期の料理英会話メニュー (Lesson 27-32)

Lesson 27:
2006年7月9日

Hawaiian Loco Moco (ハワイアン風ロコモコ)
Chilled Vegetable Soup (冷製野菜スープ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Campari-Grapefruit Sorbet (カンパリ・グレープフルーツ・ソルべ)

Lesson 28:
2006年7月30日

Chilled Pasta with Tomatoes, Procuitto, Avocados, and Gin-Balsamic Dressing
(ジン酒とバルサミコ酢風味の生ハムとアボカドの冷製パスタ)
Tomato and Basil Bruschetta (トマトとバジルのブルスケッタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Chocolate Souffle (チョコレートスフレ)

<br>Lesson 29:
2006年8月13日

3 Indian Curries (Pumpkin / Chicken & Spinach / Dal)
(3種のインドカレー: かぼちゃ、チキンとほうれん草、豆)
Cucumber Raita (キュウリのライタ)
Turmeric Rice (ターメリックライス)
Indian Rice Pudding (インド風ライスプディング)

Lesson 30:
2006年8月27日

Jamaican-style Jerk Chicken (ジャマイカ風ジャークチキン)
Pasta with Cream Sauce (クリームスースのパスタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Fudge Pudding (チョコレートプディング)

Lesson 31:
2006年9月10日

Mabo Tofu (麻婆豆腐)
Egg Drop Soup (玉子スープ)
Sesame Chicken Salad (ゴマ風味のチキンサラダ)
Tapioca in Coconut Milk (タピオカ)

Lesson 32:
2006年9月24日

Greek Lasagne (Pastitsio) (ギリシャ風ラザニア)
Hummus (ひよこ豆のディップ)
Vegetable Salad (野菜のサラダ)
Baklava (バクラヴァ)
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第6期の料理英会話メニュー (Lesson 33-37)

Lesson 33:
2006年10月1日

Panini with Prosciutto and Roasted Peppers / Panini with Pears and Carmelized Onion
(プロシュートとローストパプリカのパニーニ、キャラメル炒めの玉ねぎと洋梨のパニーニ)
Potato, Spinach and Tomato Soup (ポテト・ほうれん草・トマトのスープ)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Apple Pie (アップル・パイ)

Lesson 34:
2006年11月5日

Seafood Paella (シーフードパエリア)
Roasted Red Pepper and Olive Antipasto
 (ローストパプリカとオリーブのマリネ)
Tomato and Garlic Bread (トマト・ガーリックブレッド)
Pumpkin Pie (パンプキン・パイ)

Lesson 35:
2006年11月26日

Homemade Pizza (手作りピッツァ)
Pasta Bianco with Bacon & Spinach
(ベーコンとほうれん草のパスタ・ビアンコ)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Poached Apples in Spiced Red Wine (林檎のスパイス・ワイン煮)

Lesson 36:
2006年12月3日

Sesame Curry (胡麻カレー)
Coconut and Cashew Rice (ココナッツとカッシューナッツ入りライス)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Vanilla Ice Cream with Sauteed Bananas (バナナソテーバニラアイス添え)

Lesson 37:
2006年12月17日

Baked Chicken (鶏肉のオーブン焼き)
Garlic Mashed Potatoes (ガーリックマッシュポテト)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Almond Cakes with Bananas and Warm Caramel Sauce
 (アーモンドケーキのキャラメルソース・バナナ添え)
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第7期の料理英会話メニュー (Lesson 38-42

Lesson 38:
2007年1月14日

Cowboy Chili (カウボーイ・チリ)
Grilled Cheese Sandwiches (グリルドチーズサンド)
Green Salad (グリーンサラダ)
Chocolate Brownies (チョコレート・ブラウニー)

Lesson 39:
2007年2月4日

Chicago Deep-Dish Pizza (シカゴ風ぶ厚いピザ)
Pasta with Vodka Cream Sauce (ウォッカ・クリームソースのパスタ)
Spinach Salad (ほうれん草サラダ)
Pineapple Parfait with Warm Bourbon Caramel Sauce
(パイナップルパフェのバーボン・キャラメルソースがけ)

Lesson 40:
2007年2月18日

Thai Green Chicken Curry (タイ風グリーンチキンカレー)
Stir-fried Pork with Basil and Chilies (豚ひき肉のバジル炒め)
Seafood Salad with Bean-thread Noodles and Herbs
(シーフードとハーブの春雨サラダ)
Coconut Ice Cream (ココナッツアイスクリーム)

Lesson 41:
2007年3月18日

Moroccan Fish Stew (モロッコ風魚のシチュー)
Moroccan Grilled Keftas (モロッコ風肉団子)
Chickpea and Parsley Soup (ヒヨコ豆とパセリのスープ)
Honey Ice Cream (蜂蜜アイスクリーム)

Lesson 42:
2007年3月25日

Baked Lasagne (ミートソースのラザニア)
White Bean Crostini with Rosemary (フランスパンの白豆とローズマリのせ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Zabaglione (Italian Fruit in Wine Sauce)
 ザバイオーネ(フルーツのワインソースがけ)
Page Top

第8期の料理英会話メニュー (Lesson 43-46)

Lesson 43:
2007年4月8日

Cajun Jambalaya (ケイジャン風ジャンバラヤ)
Cajun Oven Fries (ケイジャン風オーブンポテト)
Tomato Avocado Salad with Lime, Cumin, Cilantro Vinaigrette
 (トマトとアボカドのサラダ)
Fruit with Lime-Honey Syrup (フルーツのライムハニーがけ)

Lesson 44:
2007年4月22日

Mexican Enchiladas (メキシコ風エンチラーダ)
Mexican Rice Soup (メキシコ風ライス・スープ)
Mexican Salsa and Guacamole (メキシコ風サルサとワカモレ)
Baked Bananas with Ice Cream and Tequila Caramel Sauce
(焼きバナナとアイスクリームのテキーラ・キャラメルソースかけ)

Lesson 45:
2007年5月13日

Ham and Mushroom Quiche (ハムとマッシュルームのキッシュ)
Spanish Sweet Potatoes and Sausage (スペイン風 ソーセージと里芋炒め)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Chocolate Mousse (チョコレート・ムース)

Lesson 46:
2007年6月24日

Turkish Yoghurt Kebab (トルコ風牛肉ケバブ)
Turkish-style Meat Dumplings (トルコ風のラビオリ)
Cucumber Salad (キュウリのサラダ)
Toasted Almond Raspberry Cake (アーモンドとラズベリーのケーキ)
Page Top

第9期の料理英会話メニュー (Lesson 47-51)

Lesson 47:
2007年7月22日

Chilled Pasta with Tomatoes, Procuitto, Avocados, and Gin-Balsamic Dressing
(ジン酒とバルサミコ酢風味の生ハムとアボカドの冷製パスタ)
Tomato and Basil Bruschetta (トマトとバジルのブルスケッタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Angel Cake (エンジェルケーキ)

Lesson 48:
2007年8月12日

African-style Chicken (アフリカンスタイルチキン)
Couscous (クスクス)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Fresh Fruit with Banana Cream (フレッシュフルーツ・バナナクリーム添え)

Lesson 49:
2007年8月26日

Hawaiian Loco Moco (ハワイアン風ロコモコ)
Chilled Tomato Soup (冷製トマトスープ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Campari-Grapefruit Sorbet (カンパリ・グレープフルーツ・ソルべ)

Lesson 50:
2007年9月9日

Potato and Parmesan Gnocchi (ポテトとパルメザンのニョッキ)
Spinach and Chicken Soup (チキンとほうれん草スープ)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Yogurt Cake (ヨーグルトケーキ)

Lesson 51:
2007年9月30日

Vegetarian Indian Curry (Pumpkin & Dal)
 (2種のベジタリアン・インドカレー: かぼちゃ、豆)
Cucumber Raita (キュウリのライタ)
Turmeric Rice (ターメリックライス)
Ginger Ice Milk (ショウガアイスミルク)
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第10期の料理英会話メニュー (Lesson 52-56)

Lesson 52:
2007年10月7日

Mabo Tofu (麻婆豆腐)
Egg Drop Soup (玉子スープ)
Sesame Chicken Salad (ゴマ風味のチキンサラダ)
Almond Cookies (アーモンドクッキー)

Lesson 53:
2007年10月27日

Stuffed Chicken Breasts with Herbed Cream Cheese
(鶏胸肉のハーブクリームチーズ詰め)
Sweet Potato Mash (さつまいものマッシュポテト)
Green Salad (グリーンサラダ)
Fruit Crepes (フルーツクレープ)

Lesson 54:
2007年11月11日

Greek Lasagne (Pastitsio) (ギリシャ風ラザニア)
Hummus (ひよこ豆のディップ)
Vegetable Salad (野菜のサラダ)
Baklava (バクラヴァ)

Lesson 55:
2007年12月9日

Jerk Pork (ジャマイカ風のジャークポーク)
Pasta with Cream Sauce (クリームソースのパスタ)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Fudge Pudding (チョコレートファッジプディング)

Lesson 56:
2007年12月16日

Chicken in Red Wine (チキンの赤ワイン煮)
Winter Rice (ウィンターライス)
Green Salad (グリーンサラダ)
Orange Souffle (オレンジスフレ)
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第11期の料理英会話メニュー (Lesson 57-62)

Lesson 57:
2008年1月13日

Seafood Paella (シーフードパエリア)
Roasted Red Pepper and Olive Antipasto
 (ローストパプリカとオリーブのマリネ)
Tomato and Garlic Bread (トマト・ガーリックブレッド)
Pumpkin Cheesecake (パンプキン・チーズケーキ)

Lesson 58:
2008年1月27日

Pasties (Meat Pies)  (ミートパイ)
Parmesan Mashed Potatoes (パルメザン・マッシュドポテト)
Green Salad (グリーンサラダ)
Snowball Cookies (スノーボールクッキー)

Lesson 59:
2008年2月3日

Cowboy Chili (カウボーイ・チリ)
Grilled Cheese Sandwiches (グリルドチーズサンド)
Green Salad (グリーンサラダ)
Chocolate Cream Cheese Brownies
 (チョコレート・クリームチーズ・ブラウニー)

Lesson 60:
2008年2月17日

Homemade Pizza (手作りピッツァ)
Pasta Bianco with Bacon & Spinach
 (ベーコンとほうれん草のパスタ・ビアンコ)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Poached Apples in Spiced Red Wine (林檎のスパイス・ワイン煮)

Lesson 61:
2008年3月2日

Sesame Curry (胡麻カレー)
Coconut and Cashew Rice (ココナッツとカッシューナッツ入りライス)
Chef's Salad  (気まぐれサラダ)
Vanilla Ice Cream with Sauteed Bananas (バナナソテーバニラアイス添え)

Lesson 62:
2008年3月16日

Peppered Pork Steaks (ペッパーポークステーキ)
Mushroom Risotto (マッシュルームリゾット)
Green Salad (グリーンサラダ)
Oatmeal Raisin Cookies (オートミールレーズンクッキー)
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第12期の料理英会話メニュー (Lesson 63-66)

Lesson 63:
2008年5月11日

Moroccan Fish Stew (モロッコ風魚のシチュー)
Moroccan Grilled Keftas (モロッコ風肉団子)
Bean and Parsley Soup (豆とパセリのスープ)
Chile-Honey Roasted Nuts (ハニーローストナッツ)

Lesson 64:
2008年5月18日

Chicago Deep-Dish Pizza (シカゴ風ぶ厚いピザ)
Pasta with Vodka Cream Sauce (ウォッカ・クリームソースのパスタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Pineapple Parfait with Warm Bourbon Caramel Sauce  
(パイナップルパフェのバーボン・キャラメルソースがけ)

Lesson 65:
2008年6月15日

Mexican Enchiladas (メキシコ風エンチラーダ)
Mexican Rice Soup (メキシコ風ライス・スープ)
Mexican Salsa and Guacamole (メキシコ風サルサとワカモレ)
Baked Bananas with Ice Cream and Tequila Caramel Sauce  
(焼きバナナのテキーラ・キャラメルソースかけ)

Lesson 66:
2008年6月29日

Tuscan Chicken Burgers with Olives and Sundried Tomatoes  
(オリーブとドライトマトのトスカナ風チキンバーガー)
Baked Beans (ベークド・ビーンズ)
Chef's Salad (気まぐれサラダ)
Chocolate-Chip Cookies (チョコレート・チップ・クッキーズ)
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第13期の料理英会話メニュー (Lesson 67-72)

Lesson 67:
2008年7月13日

Turkish Kebabs Turkish Yoghurt Kebab (トルコ風牛肉ケバブ)
Turkish-style Meat Dumplings (トルコ風のラビオリ)
Cucumber Salad (キュウリのサラダ)
Toasted Almond Strawberry Cake (アーモンドとストロベリーのケーキ)

Lesson 68:
2008年7月27日

Loco Moco Hawaiian Loco Moco (ハワイアン風ロコモコ)
Chilled Tomato Soup (冷製トマトスープ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Campari-Grapefruit Sorbet (カンパリ・グレープフルーツ・ソルべ)

Lesson 69:
2008年8月10日

Lasagne (Steve)* Baked Lasagne (ミートソースのラザニア)
Crostini (フランスパンのクロスティーニ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Zabaglione (Italian Fruit in Wine Sauce)
ザバイオーネ (フルーツのワインソースがけ)

Lesson 70:
2008年8月24日

Chilled Pasta with Tomatoes, Procuitto, Avocados, and Gin-Balsamic Dressing (ジン酒とバルサミコ酢風味の生ハムとアボカドの冷製パスタ)
Bruschetta (ブルスケッタ)
Green Salad (グリーンサラダ)
Angel Cake (エンジェルケーキ)

Lesson 71:
2008年9月7日

African Chicken African-style Chicken (アフリカンスタイルチキン)
Couscous (クスクス)
Chef Salad (気まぐれサラダ)
Fresh Fruit with Banana Cream (フレッシュフルーツ・バナナクリーム添え)

Lesson 72:
2008年9月21日

Thai Curry Thai Green Chicken Curry (タイ風グリーンチキンカレー)
Stir-fried Pork with Basil and Chilies (豚ひき肉のバジル炒め)
Seafood Salad with Bean-thread Noodles and Herbs
(シーフードとハーブの春雨サラダ)
Tapioca in Coconut Milk (タピオカ)
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